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「金六!挂荒晔鶅|是這樣做起來的
作者:佚名 日期:2002-12-21 字體:[大] [中] [小]
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通過兩年半的自然銷售運作, 金六福整個企業(yè)的營銷觀念提高到了一定的層次。你作為一個策劃人進入企業(yè)后,對金六福這個品牌進行了全新的二次革命,使它在全國的覆蓋量和影響度都排在第二位,營業(yè)額和產(chǎn)量都很大,達(dá)到十幾個億。這時候出現(xiàn)的問題就是產(chǎn)品的生命周期, 酒類產(chǎn)品往往曇花一現(xiàn),怎么把這種情況制止住,延長產(chǎn)品的生命周期。在各個市場背景、人文背景都不一樣的情況下,采取了一種“落地”的策略,我們來談?wù)勥@個。
真:在把一個品牌做成全國知名品牌之后,接下來該怎么繼續(xù)做?
李:這個還不能說是二次革命,也不能說我們來了以后怎么樣,我覺得主要是我們做出了一個好的作品,或者說有了一個好的想法,這些的根源是我們有一個好的老板、一個好的企業(yè)主。 至于說我們現(xiàn)在搞這種大規(guī)模經(jīng)營制,或者有人把它叫做大品牌、小包裝,并不是我們憑空把它們想出來的,其實有一個很重要的因素是市場的壓迫、市場的擠壓, 因為社會上存在大量的倒貨。不是有一句話說:一年喝倒一個品牌。其實并不是真正喝倒了一個品牌,而是喝倒了一個包裝。換個包裝,這個品牌依然可以賣。 但是我們不能僅僅這么簡單的考慮一個問題,因為我想所有的白酒企業(yè)都會考慮到這個問題。在考察了美國的一些白酒品牌在過去一個世紀(jì)中以每十年為單位的廣告動向之后,我們發(fā)現(xiàn)了一些很有意識的東西。其實美國的白酒在發(fā)展中經(jīng)歷的一些事情,我們中國正在經(jīng)歷。然后我們發(fā)現(xiàn), 綿延到現(xiàn)在的Absolute(絕對伏特加)有一個絕對層次系列,它由絕對時尚、絕對藝術(shù)等系列構(gòu)成,它給了我們蠻多啟發(fā),廣告可以這么做,為什么行銷不可以這么做?為什么行銷不能跟廣告同步這么做呢?我們對自己提出了這樣一個觀點。因為中國面積太大,一個國家相當(dāng)于整個歐洲, 那么我們能不能把它分解成一個一個行銷的區(qū)域,當(dāng)我們把一個個行銷區(qū)域都分解了以后,我們會發(fā)現(xiàn)許多有趣的現(xiàn)象:江浙喝黃酒、閩南喝米酒、東北喝高度酒、西北喝的是清香型、中國廣大地區(qū)喝的是濃香型……我們當(dāng)時就產(chǎn)生了這么一種想法:能不能因地制宜,在各地做出當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的口感、喜歡的度數(shù),能夠迎合他們,而不是改變他們。那么有了這些基本的共識后,我們就開始著手去做。我們常常說金六福這個企業(yè)是一個速度制勝的企業(yè),動作很快, 比方說我們拍米盧的片子,活動批下來四個小時就拍攝完畢, 這當(dāng)然是速度制勝。但是我覺得這個速度最主要還是體現(xiàn)在觀念的轉(zhuǎn)變上,觀念轉(zhuǎn)變的速度才是速度制勝真正的源泉。 我覺得在這方面,金六福上至老板,下至員工,應(yīng)該說認(rèn)識都比較深刻。所以我們很快就達(dá)成了共識,進入了新產(chǎn)品的研發(fā)期,經(jīng)過六個多月,首批推出六個省——湖南、湖北、江蘇、安徽、山東和河南。接下來我們不僅僅是只做到省,而是要做到地級市,像大同、廊坊,一些具有戰(zhàn)略意義的二級市都要做到,為它們單獨做包裝,為他們的口感生產(chǎn)。
真:所謂有戰(zhàn)略意義的城市的含義是什么呢?
李:它有地理上的意義,包括自然地理和政治地理,對于這種進可攻、退可守,可以區(qū)隔兩個明顯不同的市場的中間地帶,我們采取一種戰(zhàn)略,基本上也是因地制宜吧!可是我們也很迷惑,中國這么大,這么做能力夠不夠?因為這里還有一個資源配置的問題,我們在各地都要設(shè)辦事處、分公司,作為一個省的大型企業(yè),在物流方面承擔(dān)的金額大約要在3000萬到5000萬,我們辦到20個,就要6個億。所以這個財務(wù)運作的狀況不是憑空想像的。你能做到什么程度跟你的組織架構(gòu)和財務(wù)策劃都是密切相關(guān)的。我也想這個事情如果可以成功,那么應(yīng)該是一個空前的成功。這個真的是不可照搬也不可模仿的,有的企業(yè)可以這么做,而有的企業(yè)根本不能這么做。我最大的收獲是第一不是去學(xué)習(xí)人家的創(chuàng)意、點子,而是去學(xué)習(xí)人家的組織架構(gòu)、財務(wù)策劃,以及在物流方面運營的痕跡,看到表現(xiàn)的背后。所以我不太主張我們的創(chuàng)作人員去簡單的學(xué)習(xí),比方說在廣告雜志上看到一個簡單的案例就去學(xué),這真的很壞事,因為就算是同一類產(chǎn)品,同樣的一個廣告在這個企業(yè)奏效,在另一個企業(yè)就不會奏效。
真:具體的實施是怎么樣的? 比如在包裝上,或是在銷售渠道上?
李:我們的包裝大家都看得到,我敢說在中國白酒中,我們的包裝是有突破的。我想創(chuàng)作人員看到它會覺得很差,沒有設(shè)計感。因為很多做設(shè)計的朋友和很多為我們服務(wù)的公司,都認(rèn)為這個設(shè)計不好。可當(dāng)我給他們一解釋,他們沒有說不好的,人人都覺得這個好。 原因在哪里呢?我想是我們的出發(fā)點不一樣,一個是從設(shè)計的美感出發(fā),一個是從策略出發(fā)。 從本質(zhì)上說我還沒有完全從經(jīng)濟出發(fā),還是從策略出發(fā)的更多,策略和經(jīng)濟是有差別的。如果純粹從經(jīng)濟出發(fā),我們可能把它做得更艷俗。說了這么多,我們的包裝倒底有什么特點呢?以前的白酒包裝里大家忽略了兩點,就是消費者的利益點和產(chǎn)品的利益點之間的平衡。別人的酒包裝上明顯都是產(chǎn)品的利益點,比如采用了百年的優(yōu)質(zhì)酒窖,經(jīng)過了多少輪發(fā)酵,采用了什么樣的勾兌技巧,入口如綿……不管你怎么說,消費者不會看,即使看了,也看不出你的酒和別人的酒有什么區(qū)別。金六福的包裝上從來沒有這些,這個是蠻奇怪的,在中國也只有金六福從來沒有過,沒有一個這樣的字。那么這樣做到底對不對呢?其實也不對! 我們的廣告一直做的界定是特別場合、是消費者的體驗,不管是“好日子離不開它”,還是“中國人的福酒”,從來沒有說過我們的酒有多好,為什么?因為我們掛著一個五糧液的標(biāo)志,有五糧液的品牌和品質(zhì)做保證,所以我們就不需要再去做表證。事實上是不是這樣呢?剛開始是可以的,但是到了一定程度你還是要回歸本質(zhì)。就象我們實在不會做廣告時,像臺灣的歐巴桑一樣:“多喝水、多喝水……”,要是實在我的酒也不會賣了,那我就:“多喝酒、多喝酒……” 也就可以了。但是事實上是不是這么容易呢?我們要這么做, 肯定是遇到障礙了,我們又不是神經(jīng),酒賣的好好的,突然要改包裝,花這么大精力,出這么多錢,肯定是市場上遇到了問題。我想每個人看一個新出的包裝,絕不是看它美不美, 而是看它用來解決什么樣的市場問題,我們要揣測它在市場上出現(xiàn)了什么問題。新包裝和舊包裝不同的地方一定要體現(xiàn)經(jīng)營者要解決問題的地方,不然改一個新包裝不是白費了嗎? 所以我想大家去看我們的新包裝,看了之后就會知道我們的策略,因為好的包裝自己會說話。我對我們的廣告代理商說, 你不要問我在想什么,你要把我們的包裝讀懂。我們的包裝應(yīng)該在你的電腦桌上,你的床上,睡覺的時候也要拿著我們的包裝看,你要對它有感情,你都不知道我的包裝上有什么字,你能把廣告做好,殺了我的頭我也不信。我的床上放滿了我們的包裝,我每天晚上都抱著它們睡覺。當(dāng)然,我這么說夸張了一點,但確實是,我們的包裝在表現(xiàn)上很有特色。 我們提煉了兩個點,這兩點我想中國以前是沒有的,只有我們做了。而且我們這個包裝做市場測試的效果非常棒,經(jīng)銷商都不愿意賣原來的酒了,都不進貨了,等著新酒出來,持幣待購。我想這個在以前中國是沒有過的。我們沒有說先拿了酒再付錢的,我們是先付了錢再拿酒,而且要先訂貨再拿酒,因為我們要承擔(dān)物流上的壓力。如果零庫存,我們就要承擔(dān)市場短缺的風(fēng)險,多了,就會積壓資金,所以我們在這方面對經(jīng)銷商的要求是很高的, 對分公司的要求、市場預(yù)測等等的要求都是很高的。這次我們推出新包裝,能達(dá)到這樣的效果,我很開心,我的老板也很開心,所以我覺得最重要的還是在一些舊的最平常的元素中找到點,然后去做一些創(chuàng)新。
真:那么在你進入這個企業(yè)之前,在沒有專業(yè)人士操作的情況下,靠企業(yè)自身的自然銷售取得了一個很輝煌的成就,原因在哪里?
李:首先,我不贊同你說沒有專業(yè)人員,我覺得我的老板是最專業(yè)的。其次,我想有三大點:第一是企業(yè)文化,第二是企業(yè)架構(gòu),第三是財務(wù)運作。金六福能有今天,主要依賴這三點。我們的企業(yè)文化第一是誠信,在白酒行業(yè)里,在這樣一個普遍缺乏道德的市場里,金六福的誠信使它在經(jīng)銷商里留下了非常好的口碑。至少在我接觸的成百的經(jīng)銷商里,沒有一個不說我的老板是一個好的商人,是一個有道德、有誠信的商人,這個是不容易的,沒有人在背后說他的壞話。我想這又依賴二點:一是我們令所有跟我們合作的經(jīng)銷商都賺到錢,二是我的老板確實是親力親為,做到這么大還能親力親為,恪守工作道德是不容易的。第二條企業(yè)文化是企業(yè)因你而美麗,這是對每一個員工講的。今年老板把這一條改了,改成企業(yè)因為有我而美麗,我覺得改的很好,感覺不再是公司與你無關(guān),而是公司是我們大家的。一字之改,體現(xiàn)了老板對企業(yè)文化認(rèn)識的進步。第三個企業(yè)文化叫做快樂。我們今年提出了“快樂的學(xué)習(xí)”的口號,我覺得蠻感動的。我經(jīng)常推薦一些書給老板看,今年春節(jié)的時候流行一本書叫《誰動了我的奶酪?》,我們大年初七開新年會議,老板的報告就叫做《大家一起去爭取我們的奶酪》。我覺得他的學(xué)習(xí)能力很強。上個月我看了一本書,是寶浩、迪斯尼和可口可樂的前營銷總監(jiān)寫的,是我看過最實戰(zhàn)也是最有理論的一本書,內(nèi)容都是結(jié)合實戰(zhàn)和寶潔的不可告人的秘密的營銷指導(dǎo),我看后很沖動,就推薦給老板看,他看完以后就下了一個指示,形成了一個文件,叫做“快樂的學(xué)習(xí)”。我們一次性買了500本,要求中層以上的干部都要讀,年底還要做閉卷考試,作為年終考核的一個重要指標(biāo)。我們還組織了一個“金六福讀書會”,我們有十幾個人,每個月讀兩本書,到了月底我們就一起來探討學(xué)習(xí)心得,結(jié)合工作實踐,每個人都要寫讀后感?雌饋砜赡苄问交,但是我想能堅持一、兩年甚至更長的時間。什么叫學(xué)習(xí)性企業(yè),就是這樣一點一滴做起來的。我們以后要發(fā)展到每一個分公司都有讀書會,這樣的企業(yè)就是了不起的,就會有后勁。至于組織架構(gòu)和財務(wù)策劃我就不多說了。
真:金六福的老板吳向東是不是很低調(diào)的人?
李:非常低調(diào)。因為他是在做企業(yè),而不是經(jīng)營個人,所以人總是在企業(yè)背后。舉一個最簡單的例子,我們要做一本畫冊,他看了很多廣告公司做的,把頭一搖,不行。后來把他的做法提出來,我對他說如果不是你提出來,沒有人敢這么做。因為我們這個畫冊不需要太多文字,也不需要介紹公司的歷史和成績,因為沒有這個必要。它要反映的就是三個部分,我們的哲學(xué),我們的夢想,溝通。溝通就是團隊,團隊就是我們自己的員工和經(jīng)銷商、上下游企業(yè)。我們把我們的logo、五糧液的logo放在中間,而不是做的很突出,把一些成功的經(jīng)銷商放在突出的位置。我們有一頁是我們的合作團隊,我們把上下游廠商當(dāng)作一家人。我們始終認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)是我們的資產(chǎn),也是最重要的環(huán)節(jié),我們會把它們都放在這里展現(xiàn)出來。我們還會把員工展現(xiàn)出來,所有員工都希望能把自己的照片放上去,這樣能產(chǎn)生自豪感,員工的相片和老板的一樣大,他就會很開心。我們還要把企業(yè)文化展現(xiàn)出來,只要幾個字就好了,不要說教,沒有人會聽說教。這樣的畫冊,如果老板不定位,哪個廣告公司敢這么做?
真:談?wù)勀阕约喊?現(xiàn)在你認(rèn)為自己是營銷人還是廣告人?
李:都不是。我的興趣還是出版,還是想做一個出版人。 到企業(yè)來主要是想學(xué)習(xí)一下、感受一下、實踐一下,但是一做就做進去了,而且做的比較開心,就不知道怎么做回出版了。但是出版始終沒有丟,也一直都在做,我想通過這個,我對出版的理解會越來越深。
真:那么現(xiàn)在你是只做酒,不做其它的嗎?
李:金六福這個品牌,會只做酒。
真:就是說會投資到別的行業(yè)是嗎?
李:我們本來就是一個集團,有汽車、保險、陶瓷、酒店。而且經(jīng)營的都不錯,特別是房地產(chǎn)。
真:在哪里?
李:北京、長沙、大慶都非常好,尤其是北京,我們有四個盤,都是五十萬平方米以上的,房子還沒有蓋好,已經(jīng)賣的七七八八了,在北京應(yīng)該也算是一流的。我們秉承的理念基本上都是一致的,比如誠信、速度致勝,這些都是一致的。